Бар ресторан счастье на крыше

Ресторан Ивана и Сергея Березуцких Twins Garden - это ресторан, основанный на концепции симбиоза науки и природы. На нашей кухне мы используем новейшие технологические разработки и продукты с собственной фермы.

МЕНЮ Наше меню включает в себя 2 дегустационных сет-меню и раздел a-la carte. В сет-меню "Овощи" мы отразили весь жизненный цикл продуктов от начала до конца.

В меню "Овощи" мы отразили весь жизненный цикл продуктов от начала до конца.

От воды и семян до кожуры. Уникальность этого сет-меню заключается в том, что на протяжении всего курса, овощи в тарелке сопровождаются овощами в бокале.

Мы подаем овощи в бокале.

Меню мы подаем с 14 винами из овощей, грибов и трав, которые мы произвели своими руками. В дегустационном сет-меню "Открой Россию заново" собраны лучшие продукты из разных регионов нашей страны.

Мы путешествуем и путешествуем.

Мы много путешествуем по России, общаемся с людьми, пробуем и открываем для себя новые вкусы. Это меню было создано для того, чтобы поделиться с вами этим ощущением "нового", рассказать о редких и уникальных продуктах, которыми богата Россия, и попытаться заново открыть для вас нашу страну.

К сету прилагается набор "Открой Россию заново".

Сет сопровождается подборкой российских вин из разных регионов и позволяет по-новому взглянуть на виноделие в России. На первом находится главный зал с открытой кухней и русской печью, а также зал, рассказывающий о ферме "Сад близнецов". На втором уровне можно завершить вечер в дижестив-баре и полюбоваться центром города с панорамной террасы.

Пространство проекта разделено на два уровня. Можно с уверенностью сказать, что Twins Garden - это проект, не имеющий аналогов в России, миссия которого - поднять русскую кухню на новую ступень в ее эволюции. В этом году мы на 30-й линии. Популярный "зеленый" голландский гид увлеченно рассказывает о ресторанах всего мира, в которых основное внимание уделяется блюдам из овощей и фруктов.

Выбранные из них рестораны - это лучшие рестораны мира.

Избранное оценивается своеобразными звездами - редисками. В этом году, впервые за всю историю рейтинга, российский ресторан получил высшую оценку 5 и вошел в список 13 лучших овощных ресторанов мира. 6 декабря Международный фестиваль Twins Science! 7 и 8 ноября в Москве пройдет второй международный фестиваль братьев Ивана и Сергея Березуцких. Он называется Twins Science и его основными темами станут: наука, образование и интеграция современных технологий в структуру ресторана.


Навигация

Comments

  1. Автор, спасибо большое. ЕСть просьба - сделай шрифт в блоге чуть крупнее. А то глаза и так болят уже.